La nostra storia

 
Noi del Forno Piamaggio siamo una famiglia dalla lunga tradizione artigianale e proponiamo nel nostro negozio una vasta scelta di prodotti alimentari di nostra produzione e gastronomia per una scelta finalizzata a tutti coloro che amano mangiare bene. Pertanto ogni settimana vi invitiamo a visitarci oppure ad inviare tramite mail le vostre richieste..
 
 
 

Forno Piamaggio

 

Panificio artigianale a Piamaggio di Monghidoro

 
 
Una scelta originale

Tradizione, sapori, genuinità, artigianalità ma anche ricerca e sperimentazione. Noi del Forno Piamaggio proponiamo alla nostra clientela qualcosa di esclusivo e innovativo.
Un modo nuovo e fresco di suggerire un’offerta gastronomica e commerciale, legata alla tradizione vincente di un tempo.

Noi del Forno Piamaggio a Piamaggio di Monghidoro siamo un' attività nata nel lontano 1968. In principio, ci dedicavamo alla sola produzione di pane, per poi ampliare e incrementare la nostra proposta, mantenendo viva l'offerta di prodotti freschi, preparati secondo la tradizione bolognese, utilizzando antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

 
 
 
La nostra vocazione

La nostra vocazione aziendale è quella di conservare intatte nel tempo tutte queste peculiarità, offrendo alla nutrita clientela una proposta sempre più ricca ed eterogenea. I nostri punti di forza sono di sicuro la genuinità degli ingredienti utilizzati e dei prodotti, la qualità della lavorazione artigianale che rimanda ai ricordi della tradizione emiliana. I gesti antichi delle mani che lavorano l’impasto e che tirano la sfoglia: un rito che restituisce a tavola tutto il sapore di un tempo.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Panificio artigianale "Forno Piamaggio" a Piamaggio di Monghidoro.

 

Il sapore della tradizione

 
 
Prodotti da forno

Lavorazione artigianale, profumi esclusivi, odori e sapori inconfondibili, qualità certificata dei prodotti: questi i tratti distintivi del Forno Piamaggio, storico panificio artigianale a Piamaggio di Monghidoro. La nostra attività rappresenta un punto di riferimento per i tanti clienti del posto e per i tanti turisti che, transitando lungo le strade del paese, vengono rapiti dagli odori che rimandano ai tanti profumi del posto.


Le nostre proposte

La nostra proposta gastronomica e culinaria è variegata, pensata per fornire alla clientela un'ampia selezione di prodotti da forno fragranti e genuini.


Cosa facciamo

Nello specifico ci occupiamo della produzione artigianale di pane, pizza, dalle varie farciture, di prodotti di gastronomia e di prodotti da forno: la crescente al forno, la pasticceria secca, i biscotti, gli zuccherini montanari, la ciambella, e tante tipicità da forno della tradizione tosco-emiliana. Il Forno Piamaggio propone anche prodotti di pasticceria artigianale fresca, tra cui la zuppa inglese e i krapfen. Quotidianamente proponiamo pasta tirata a mano, impastata secondo i dettami della tradizione.




 
 
 

Lavorazione artigianale

I metodi di lavorazione artigianale, retaggio di una lunga tradizione di successo, la scelta e la selezione di ingredienti freschi, genuini e d’eccellenza, come anche le farine biologiche, conferiscono alla nostra attività autenticità ed esclusività, rendendoci un posto unico dove fermarsi per assaporare e lasciarsi coinvolgere dai sapori e dagli odori di un tempo.


Ingredienti a km 0

La volontà di impiegare nella produzione esclusivamente ingredienti di prima scelta, selezionati con cura certosina e attenzione meticolosa, provenienti dalla una filiera corta, sono garanzia e sinonimo di qualità.
All’interno della nostra attività è presente un angolo macelleria che si contraddistingue per la proposta di carni e prodotti di qualità, unito ad un reparto gastronomia che offre pietanze per pranzi veloci ma gustosi.